北海道GreenHoney
「北海道GreenHoney」は単花蜜にこだわらず、季節ごとに咲く花の蜜を、ミツバチが巣箱の中でブレンドした「あるがまま」のハチミツ。
晩春～初秋までの短い季節、 折々の個性あふれる味と香りを楽しむシリーズです。 もちろん全て非加熱。
ハチミツ本来の栄養素もそのままに、元気のでるハチミツをどうぞ。
「Haru」
待ちこがれた春の香り。
サクラ、タンポポ、フジ、クローバーなど。春の蜜は少なめ。本格的な花の季節まではまだ間があるから。
ミツバチのために、そう多くは採らないからです。
「Natsu」
ようやくニセアカシアが咲き、たくさんの蜜が集ります。
すっきりと爽やかな甘さが、この時期の特徴。ニセアカシア、クローバー、タイム、ミント…など
「Sora」
空を見上げるほどに高いシナノキの花から採れたハチミツがベース。
さわやかな香りと味わいは、北海道の大空のイメージ。
シナノキ、クローバー、タイム、ミント…など
「Yasai」
オーガニック農場の野菜の花々のハチミツ。ミツバチは花粉交配のお仕事もこなしています。
カボチャ、スイカ、ズッキーニ、ハナマメ…など
「Daichi」
オーガニック農場の野菜と野の花のハチミツ。豊かで芳醇な味わいは、まさに北海道の実りの大地のイメージ
カボチャ、スイカ、ズッキーニ、イタドリ、ハリギリ…など
「Herb」
初夏から秋までのハーブガーデンの花々から集めたハチミツ。
たくさんの花の香りのハーモニー。ここでしか採れないハチミツです。
「Soba」
石狩には蕎麦畑がたくさんあります。その中のオーガニック農場の花粉交配にでかけた蜂たちが集めた蜜。黒糖を思わせるコクとフルーティーな香りが特長です。
「Yuki」
温度が下がると結晶する性質をいかして、クリーミーな触感のハチミツを作りました。非加熱なので、花の香りがしっかり残るクリームハチミツです。
冬季限定品(15℃以下で保存)
※蜜源は年によって違います。
